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薄脆脆饼油炸机的操作技巧和工艺流程

发布时间:2018-08-16   点击次数:687次

薄脆脆饼油炸机的操作技巧和工艺流程

————诸城市尚品机械科技有限公司

   煎饼果子薄脆油炸机都在不断的更新换代,随着人们对薄脆食品的要求越来越多,我公司生产的油炸生产线彻底颠覆了传统油炸机的结构,解决了传统油炸机的弊端,它能够使食品在干净的油里进行油炸,即便是在油炸过程中也不会受到污染。炸制的产品上色均匀,无结块,无黑色碳化黑渣,食品食用更加安全,节油50%,自带刮渣功能,和油烟净化系统,可以达到直排标准,让整个厂房干净卫生,让车间无油烟外漏现象。设备先进,省时,省力,省人工,降低企业运营成本。 
加热系统: 
1.电热管内业单位等,适合炸制时间在10秒-3分钟内的用户需要。 
部直接加热,管式加热管,共三组,每组9KW,共计27KW(一组备用电热管),每组电热管都是单独控制,避免了生产过程中多余电加热管的耗能。 
2.电热管位于输料网带中部,及时的升温,满足正常生产的需要。 
3.可与网带支架共同提升下降,便于保养维修。 
4.整台油炸区域分两段控温。 
排油烟净化系统系统: 
可及时分离排除生产过程中产生的油烟及水分,达到直排国家标准,罩体内部设有消防灭火喷嘴,灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门,防止发生火灾及发生后的及时快速处理,保证整体环境卫生及工人的人身安全。 
提升系统: 
按键自动提升系统,可实现油烟罩,压料网带,输料网带的单独或一体式提升,压料网带与输送网带间隙可调,满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。 
刮渣系统: 
除渣系统单独控制,可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动,可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽,可随时清理。网带支架落入油槽后,刮渣板与输送网带间隙小,将落入底部的残渣带离油炸槽,保证食用油的质量及使用周期。 
保温系统: 
油炸区域采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。 
控制系统: 
控制柜采用不锈钢材质制作,防水,通风散热效果良好,面板式按键控制,可快速实现对设备的控制及参数调整。
成型系统: 
1、可单独配备全自动成型、切块机构。 
2、根据产量定制多头成型连接油炸机,因各地区薄脆醒发时间不同,需客户提供具体工艺。

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